이전 카발란 디스틸러리 셀렉트 위스키를 포스팅하면서도 언급했지만 '카발란'이라는 위스키가 세계적인 위상의 자리에 오르게 된 것이 정말 부러운 1人으로서 하루빨리 우리나라도 이런 위스키 강국으로 발돋움하기를 기원합니다. 이번에는 카발란 위스키 라인업 중에서도 가장 인기가 많은 제품인 '카발란 솔리스트 비노바리끄'를 포스팅하려고 합니다. 2015년 WWA(World Whiskies Awards) 베스트 싱글몰트 수상에 빛나는 위스키로 국내뿐만 아니라 전 세계적으로 많은 사랑을 받고 있는 제품입니다. BTS의 RM과 박찬욱 감독이 언급하여 더 화재가 되었던 위스키로 이전 카발란 디스틸러리 셀렉트 시음 때의 아쉬움을 날려버릴 수 있을지 기대하면서 시음해 보도록 하겠습니다.
1. 카발란 비노바리끄 위스키 정보
- 위스키명 : 카발란 솔리스트 비노바리끄 (Kavalan Solist Vinho Barrique)
- 원산지 : 대만 이란(Yilan) 현
- 종류 : 싱글몰트 위스키
- 도수 : 54.8% (Cask Strength 제품으로 배치마다 도수의 차이가 있음)
- 숙성년수 : NAS (미표기)
- 특징 : 주로 아메리칸 오크 와인 캐스크에서 숙성. CS 제품으로 배치마다 도수 및 향이 약간씩 차이가 있음
- 가격 (700ml 기준) : 트레이더스 339,800원 / 기타 주류샵에서는 30만 원 중 후반에서 40만 원 초반에 형성
- 구매 난이도 : 하 (대형마트는 트레이더스에서 구매 가능하며 일반 주류샵에서 구매 가능)
2. 카발란 비노바리끄 구입 정보
국내에서 구매하려면 최소 30만 원은 지불해야 하기에 금액적으로 만만치 않은 위스키라고 할 수 있겠지만 대만 현지에서 구매하게 된다면 10만 원 초반의 저렴한 가격에 구매가 가능합니다. 저는 대만 출장자에게 부탁해서 대만 현지 '가품양주'에서 128,000원에 구매하였으니 참고하시기 바라며 면세에서는 약 15~20만 원 정도에 구매가 가능하니 이점도 참고하시면 좋을 것 같습니다.
3. 카발란 비노바리끄 테이스팅 노트 (Areation 약 한 달 후 시음)
- 노즈 (Nose) : 달달한 향이 먼저 느껴지며 뒤로 꾸덕한 쉐리 향이 따라옴. 50도가 넘는 고도수임에도 크게 알코올 치는 향이 없음. 전체적으로 잘 정제된 부드러운 느낌.
- 팔레트 (Palate) : 달고 진한 원액이 입안에 퍼지며 뒤로 시트러스함이 느껴짐. 달달함이 입안에 남으며 스파이스가 묵직하게 한방치며 입안에 퍼짐.
- 피니쉬 (Finish) : CS의 묵직함이 있음. 짧지 않은 피니쉬로 입안이 달달함과 스파이스로 가득 차는 느낌. 고도수임에도 목 넘김이 부드럽고 스파이스가 찌르는 느낌이 아닌 무게감 있게 퍼지는 듯한 느낌. 목 넘김 후 스멀스멀 올라와 입안과 콧속에 퍼지는 향과 길게 지속되는 스파이스가 매력적임.
[위스키 시음 EP.17] 카발란 디스틸러리 셀렉트 (KAVALAN DISTILLERY SELECT) 후기 및 가격 & 구입 정보
위스키 강국하면 떠오르는 나라가 어디가 있을까요? 당연히 부동의 No.1 스코틀랜드가 먼저 떠오를 것이고, 전통 강국인 '야마자키'의 일본도 떠오를 수 있겠네요. 그렇다면 위스키의 신흥 강국
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4. 카발란 비노바리끄 맛 구분
- 단맛 : ★ ★ ★ ★
- 과일/꽃 : ★ ★ ★
- 쉐리향 : ★ ★ ★
- 스파이스 : ★ ★ ★ ☆
- 피트/스모키향 : ☆
- 우드/오크향 : ★ ☆
5. 카발란 비노바리끄 시음 총평
과연 그냥 얻은 명성이 아닌듯한 만족스러운 시음이었습니다. 고도수이지만 달달하면서 부드러운 목 넘김, 하지만 가볍지 않은 묵직한 바디감과 긴 피니쉬, 단조롭지 않은 맛과 향은 굉장히 매력적으로 다가왔습니다. 가격 외에는 크게 단점을 찾기가 어려울 정도로 좋은 위스키라고 할 수 있으며, 빨리 다른 카발란 시리즈도 마셔보고 싶다는 생각이 강하게 드는 시음이었습니다. 패키징도 꽤나 고급스러워 선물용으로도 추천 드리니 이점 참고하시어 구매 여부를 결정하시면 좋을 것 같습니다.
◆총점 :
| 구 분 | 점 수 |
| 향 | ★ ★ ★ ☆ |
| 맛 | ★ ★ ★ ★ ☆ |
| 가격 (국내가 기준) | ☆ |
| 접근성 | ★ ★ ★ |
| 총점 | ★ ★ ★ |
| 재구매 희망가 | 10만원 중반 |
※한줄평 : 맛으로는 최상급이나 국내 가격으로는 조금 부담스러우니 꼭 면세나 대만, 혹은 일본에서 10만 원 초 중반대로 구매하는 방법을 추천!
